El primer Blue Box Café de Japón
La nueva boutique insignia de Tiffany Ginza alberga el primer Blue Box Café de Japón, dirigido por la aclamada chef Natsuko Shoji. Reconocida por sus postres que parecen joyas y su arte galardonado, la chef Natsuko combina la decadencia de Nueva York y la elegancia japonesa en un menú que celebra los ingredientes de temporada y el legado de Tiffany en artesanía y diseño.
Blue Box Café de Natsuko Shoji
6-9-2 Ginza, Chuo-Ku, Tokio 104-0061
Tiffany Ginza 4.º piso
El Blue Box Café de Natsuko Shoji está a dos minutos a pie de la estación de Ginza (líneas Tokyo Metro Ginza, Marunouchi y Hibiya, salida A2).
Horarios de apertura
10:30 a. m. a 8:30 p. m.
El horario de la boutique está sujeto a cambios.
El primer día de cada mes, se abren las reservas para fechas con dos meses de antelación.
Teléfono
03-5005-0107
El café, dirigido por la aclamada chef Natsuko Shoji, del restaurante été en Yoyogi-Uehara, Tokio, refleja el compromiso que comparten ella y Tiffany con la artesanía, la creatividad y la alegría. Nombrada mejor pastelera de Asia en 2020 y mejor chef femenina en 2022, la chef Shoji aporta su refinada estética y su visión innovadora a esta colaboración especial con Tiffany & Co.
Los visitantes pueden descubrir una instalación floral de Azuma Makoto integrada en el espacio, así como exquisitas obras de artistas destacados como Johan Creten, Sarah Charlesworth, Roe Ethridge y Molly Hatch.
En el comedor privado, una instalación mural de platos de porcelana de la artista ceramista Molly Hatch aporta profundidad y un glamour discreto al espacio, convirtiendo las reuniones privadas y las ocasiones especiales en momentos inolvidables.
El nuevo Blue Box Café ofrece una versión única de la prestigiosa experiencia gastronómica de Tiffany & Co. La reconocida chef japonesa Natsuko Shoji desarrolló la experiencia gastronómica para el nuevo espacio. Esta se centra en la cocina japonesa a través de platos cuidadosamente elaborados que incorporan preparaciones e ingredientes locales en tres momentos clave: el desayuno, la hora del té y un menú disponible durante todo el día.
Una versión brillante y única de la hora del té, que combina la historia de Tiffany con la maestría de la chef Natsuko. La primera sección comienza con la tarta de frutas exclusiva de la chef, una elegante introducción a la experiencia. La segunda sección presenta una selección de postres refinados, incluidos los macarrones Tiffany Blue®, el cheesecake especial de vainilla de la chef Natsuko, financiers y un rico ganache de chocolate praliné.
La tercera sección presenta una serie de bocados salados bellamente elaborados, el “Sándwich de pepino más hermoso del mundo”, inspirado en la precisión del diseño de joyas. Esta sección incluye sándwiches de champiñón y cangrejo con elegancia de pastel, caprese en forma de tomate, tarta salada de salmón cherry y aguacate, sándwich abierto de mortadela y huevo que recuerda a una flor, cereza molida encurtida y dos tipos de scones acompañados de sus complementos. Cada plato está cuidadosamente preparado, equilibrando sabor, forma y deleite.
Disfrute de un desayuno inspirador que combina la sensibilidad culinaria japonesa con la tradición de Tiffany, servido en una elegante base de té. Entre los platos más destacados se encuentran una delicada sopa a base de dashi elaborada con algas Hidaka y verduras aromáticas, jamón serrano y mortadela bajos en sodio acompañados de fruta japonesa de temporada, y salmón aderezado con sudachi y limón. El menú también incluye croissants, el exclusivo brioche de la chef, granola de arce casera con yogur de vainilla y huevos revueltos esponjosos con infusión de dashi, que recuerdan a una omelet japonesa enrollada.
Explore nuestros iconos
Descubra nuestras colecciones de joyería más emblemáticas: cada una, una expresión icónica de amor.
